Para que não restem dúvidas, saiba o significado de...
...L-Carnitina
A Carnitina é uma substância semelhante a um aminoácido que ajuda o organismo a produzir energia. Presente em abundância na carne e derivados do leite, mas muitas pessoas optam por tomar L-carnitina na forma de suplemento para aumentar a vitalidade. Esta substância aumenta a conversão dos lípidos em energia, para que depois o coração e os músculos a possam usar. Ajuda a reduzir os triglicéridos sanguíneos e a melhorar a razão HDL/LDL. Ao aumentar as lipoproteínas de alta densidade (HDL ou “colesterol bom”), ajuda na prevenção e é útil em caso das doenças cardiovasculares. Pode ser benéfica na diminuição da acumulação de gorduras a nível hepático e na melhoria do tónus muscular em desportistas, particularmente em culturistas.
...L-Cisteína
É um aminoácido cuja principal propriedade é o seu elevado poder antioxidante. Permite proteger o fígado, os pulmões e o sistema vascular da actividade tóxica dos radicais livres. Actua como desintoxicante e auxilia na remoção do dióxido de carbono, dos metais pesados e acetaldeído (subproduto tóxico do álcool e do fumo de tabaco). É ainda importante na síntese da queratina e das fibras cutâneas, permitindo melhorar a saúde da pele, cabelo e unhas e por isso é usado em casos de seborreia, acne e outros problemas da pele.
...Lecitina
A lecitina é uma substância fosfolipídica presente em muitos alimentos vegetais e animais, nomeadamente soja, amendoins, gérmen de trigo, fígado e ovos, sendo também produzida pelo organismo. Na indústria alimentar, é usada aditivo com a função de estabilizador, antioxidante, espessante e principalmente emulsionante, ou seja, permite misturar as gorduras com água. Esta substância também se encontra disponível como suplemento. A lecitina é considerada uma excelente fonte de colina, uma das vitaminas do complexo B, principalmente na sua forma de fosfatidilcolina. A colina entra na produção de acetilcolina, um neurotransmissor que aumenta a capacidade mental de alerta e memória. É um componente vital das membranas celulares. Participa na síntese da bílis e no metabolismo das gorduras e do colesterol.
...Lípidos
Representam um dos importantes nutrientes que retiramos dos alimentos. Este termo designa um grupo de substâncias que integram as gorduras, os esteróides e os fosfolípidos e têm em comum a sua insolubilidade na água. O excesso de gorduras está relacionado com a alta prevalência de doenças degenerativas como a obesidade, diabetes, dislipidémias e outras. Existe, muitas vezes, a ideia errada de que todas as gorduras são prejudiciais. Porém, são imprescindíveis para a nossa saúde em quantidades adequadas e ingeridas com os restantes alimentos. A sua principal função é fornecer energia, sendo também indispensáveis na formação de membranas celulares, de hormonas e certas partes do sistema nervoso. Desempenham ainda um papel importante ao transportar e absorver as vitaminas lipossolúveis (A, C, E, e K).
Este grupo de nutrientes é constituído por uma combinação de três tipos de ácidos gordos: saturados, monoinsaturados e poliinsaturados. As gorduras saturadas encontram-se em maior parte nos alimentos de origem animal (carne, leite e derivados, etc.). As monoinsaturadas estão presentes em maior quantidade no azeite, por exemplo; e as poliinsaturadas podem ser de origem vegetal (óleo de girassol, linho, soja, etc.) ou marinhas (óleos de peixe). Alguns ácidos gordos poliinsaturados são indispensáveis à vida humana e, como não são sintetizados pelo organismo, devem ser fornecidos forçosamente pela alimentação. Estes ácidos gordos são conhecidos como ómega-3 e ómega-6.
